[Podcast] 🎙️23 - Clément Mariller : S'exprimer et donner des émotions avec la pâtisserie, s'associer avec la sœur qu'on avait toujours cru détester

Clément Mariller, si vous avez écouté l'épisode 22 du podcast, son nom vous est déjà familier. En effet, dans mon interview précédente, vous avez entendu une partie de son histoire racontée par sa sœur, son associée. Pauline et Clément sont les deux gérants des pâtisseries Mariller qui comptent, à l'heure où j'enregistre ce podcast, trois adresses à Lyon. Si Pauline, la stratège, pilote l'entreprise, Clément, le créatif, est aux manettes du laboratoire. Pâtissier rêveur, est-ce que c'est vraiment un métier ça ? Eh bien oui, évidemment.

Un métier qui nécessite de se lever à 3h tous les matins pour confectionner des gâteaux, en enchaînant avec des réunions et une vie de famille que Clément rêve la plus épanouie possible. Mais comment faire pour que l'enthousiasme ne génère pas une immense fatigue ? Comment s'affranchir de ce qu'on apprend à l'école pour avoir plaisir à s'exprimer pleinement ? Quel rapport avoir avec ses confrères et consoeurs quand on n'a pas envie de les voir comme concurrents ? À quoi ressemble l'ambiance au laboratoire de pâtisserie de Clément ? Et surtout bien sûr, comment on en arrive à demander à la sœur qu'on avait toujours cru détester de monter à bord de son entreprise et comment cette sœur devient essentielle à son cœur ?

Dans cet épisode, vous découvrirez l'histoire d'un créateur et entrepreneur féru d'art, joyeux et optimiste, bouillant d'idées, qui utilise ses gâteaux pour véhiculer des émotions et les recevoir en retour comme une balle de ping-pong, dit-il. Vous le découvrirez ému par un message surprise laissé par Pauline. Je suis heureuse, avec ces deux épisodes de la saga Mariller, de vous proposer deux visions d'une même entreprise, portées par deux associés très différents mais tellement complémentaires, qui prouvent une fois de plus qu'à deux, on est plus fort et qu'on va plus loin.

Pauline n'avait pas entendu évidemment l'interview de Clément quand j'ai enregistré Clément et vice versa. Donc Clément n'a pas entendu l'épisode avec Pauline quand il a enregistré cet épisode.

Pour écouter notre conversation, je vous donne rendez-vous sur les différentes plateformes de podcast : Apple Podcasts, Google Podcasts, Spotify, Deezer... Il vous suffit de rechercher le podcast Izakna ou d'accéder à ce lien direct.

À bientôt,

Diana